今日の食材調達はいよいよ春
今朝の食材調達は
まずは鎌倉へ。
春の顔を探したが一歩に早いようでした。
もしかしての願いを込めその足で
三浦へ。
着くと春キャベツが山につまれづらりと！
流石はキャベツの本場、三浦。
でも同じ神奈川県下でも季節の訪れが
こんなに違うものかと感じました。
春キャベツには二種類あり
早生品種の早春キャベツと春キャベツがあります。
とんがりの形が特徴です。
いよいよ春が始まりました。
佐島産、鮮魚のポワレ、春キャベツとしらすのコールスローソース。
フヌイユ風味。
2026年03月23日 トピックス