三浦半島で水揚げされる魚介類、生産高の少ない貴重な野菜や果物、 横浜牛など、シェフ自らが足を運び仕込んだ食材で作り上げた作品の一例です。
横浜の歴史を感じられる山手の町並みや天気のいい日には富士山まで眺望できる、 閑静な横浜の丘の上にある大人の隠れ家レストラン。周辺には海の見える丘公園や西洋館など観光地も充実しています。