コブ高菜。美味しい野菜だ
今日の食材調達は鎌倉。
ザーサイに似たこの野菜はコブ高菜。
レタスのようなさっぱりとした葉に
ブロッコリーの芯に似た味わいのコブ。
さっぱりしているのに深い味わいは
他にはない野菜です。
美味しいです。
そう。そう。
今日は珍しく欧米のお客様がカフェに。
スウェーデンの方でした。
オーダーは勿論。生プリン。
抹茶生プリンをオーダー。
美味しいと言って、さらに追加で
また抹茶生プリンを。
今まではアジア系のお客様ばかりで
卵の生食文化がない欧米のお客様は
まったく来なかったが、日本の卵は安全と
信頼されるようになって来ました。
いよいよ生プリンは世界中の人々に愛されるプリンとなって来ましたよ