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シェフが収穫する国産トリュフ

2021年11月05日 トピックス

肌寒くなってきた今日この頃。

料理人として思う事は。

そろそろ世界三大珍トリュフの季節かな。

そうだ。

森に行ってトリュフを探しトリュフ料理を作ってお客様に喜んでいただこう。

そう思い、とある森へと。

ありましたよ~

大きなトリュフはすでに熟成が進みあの香り高いトリュフの芳香な香りが辺り一面に広がるくらいに素晴らしいトリュフです。

小さなトリュフはもうしばらく熟成させて使います。

トリュフの季節をお楽しみ下さい。

お待ち致しております。