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生プリンは素材の美味しさを伝える。

プリンに生卵を合わせる事で卵、本来の美味しさを伝えるプリンが生プリンです。

そう。

卵の美味しさがプリンの味を左右致します。

その卵は季節によって味わいが変わります。

卵が一番、美味しくなるのが

暑くもなく寒くもない。

鶏が最もストレスがない秋です。

生プリン。

今、一番、美味しい時を向かえております。