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食事メニューのご案内

テーマは

<門外不出！蔵出し生搾りしょうゆ>

一般のしょうゆとは、もろみから

重石を使いしょうゆを絞り加熱殺菌され

商品となります。

当店で扱うしょうゆは(生)そのものを扱っております。

徹底した管理の元で扱っておりますので

問題は御座いません。

しょうゆは加熱すると甘味、風味が飛んでしまいます。

(生搾りしょうゆ)とは甘味、風味、味わい。

そのものが残されております。

酒やみりんなど他の調味料を加えなくても

しょうゆだけで美味しいです。

これだけで素晴らしい味わいです。

そんな、こだわり、しょうゆを使ったメニューです。

しょうゆはオーダーが入る度に絞ります。

●しょうゆ香るチーズフォンデュ

●たったこれだけで十分美味しい

しょうゆ焼きおむすびと

こだわり卵、けいじゅ卵の目玉焼き

●サーモンバターステーキ

●牛肉ソテー