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抹茶にこだわったま抹茶フェア!抹茶Cacaoたまご。
2021年05月28日
トピックス
抹茶にとことんこだわりました。
〇使う抹茶は静岡県川根の春新茶抹茶
(一般にデザートに使う抹茶は秋に収穫された加工用茶葉で作られております。さらに抹茶とは名乗れない粉末緑茶が主です。)
〇抹茶生産者にこだわりました。田村お茶農園さんが収穫した茶葉
〇品種にこだわりました。数あるお茶品種の中から「おくみどり」と呼ばれる茶葉だけをオーダーメイドで抹茶にして頂いております。深い深い香りと濃い味わいが特徴です。
(一般には使う品種まではこだわれません。生産者は品種を区別する事なく出荷しております。)
●Cacaoの風味、味わいに負ける事なく抹茶とCacaoが見事に共存しております。