六川光Hikaru Rokukawa

長野県出身。子どもの頃“フランス料理は高根の花”だったからこそ調理師専門学校へ進学。卒業後は、単身渡仏。無謀ともいえる挑戦だったが、三ツ星レストランコートドール入店により実を結ぶ。
帰国後すぐ、レストランのシェフに抜擢され「最も苦労し充実していた」とは、本人談。2000年独立、関内にエリゼ光開店。その後、現在の場所に移転。
2014年、同店近くにしょうゆ きゃふぇも開店。現在、多忙を極めている。