2025年10月21日 トピックス
◆ナチュラルフランス料理エリゼ光◆
久々にアップルパイを作りました。
いや～手間と言うより
とんでもない時間がかかり
商売には向かないデザートですね。
ひたすらリンゴを水分がなくなるまでローストし
冷ましてからパイをかけ
さらにローストし
また冷まして鍋から抜く。
丸１日、かかってしまう。
次は、いつ時間が作れるか。
いつ仕込めるかは分かりませんが
とりあえず限定販売致します。
タルトタタン、トリュフ風味。
僕らしく。レストランらしく。
さらにトリュフの風味を加えた
極上のタルトタタンに致します。
ご予約をお待ち致しております。
横浜市中区山手町246カーネルスコーナー二階
TEL045 621 4890
https://elysee-hikaru.com