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天然アワビステーキ

2021年08月16日 トピックス

天然アワビステーキ始めます。
アワビの季節です。漁師さんに潜ってもらいました。
ここ数年相模湾側では激減し昨年は使えませんでしたが今年は東京湾側の漁師さんにお願いし水揚げして頂いております。
アワビに伊勢海老、ウニも。
東京湾のウニは正直、使い物にはならないかな。
でもアワビ、伊勢海老は最高に美味しいです。
アワビはバターたっぷりでステーキに。
アワビの美味しさは真ん中の貝柱にあります。
沢山あるアワビ料理でもステーキが一番美味しいです。
中間業者なし。浜値で天然アワビステーキをご用意致します。

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