限定！ホワイトコーンの冷たいスープ。
◆ナチュラルフランス料理エリゼ光◆
こだわりホワイトコーンの冷たいスープ。
貴重で高価なホワイトコーンを惜しげなく使い
夏の風物詩トウモロコシの冷たいスープを作りました。
甘い！うまい！
この二言につきます。
通常のトウモロコシに比べホワイトコーンは甘味が強いです。
僕も今までホワイトコーンを使って来ましたが
美味しいホワイトコーンに当たった事がなく
以来ホワイトコーンを使うのは控えて来ましたが
ここの畑で収穫されたホワイトコーンの味に今までの概念は吹き飛びました。
最高のホワイトコーンスープが完成致しました。
短い季節だけの限定料理です。
味の決め手、ホワイトコーンをさらに美味しくしているのは「伊平屋村 野甫島名産」
「塩夢寿美えんむすび」
「手もみ天日塩」この塩です。
皆様のご都合は有るかと思いますが
たまには素材の都合に合わせて味わいに来てみてはいかがでしょうか。
ご予約をお待ち致しております。
横浜市中区山手町246カーネルスコーナー二階
TEL045 621 4890
https://elysee-hikaru.com
