秋の情報です
●小布施栗モンブラン
収穫は終わりで加工も全てやっと終わりました。
在庫が終了次第に今季のモンブランは終了となります。
お早めにお召し上がりください。
加工に１ヶ月かかりましたが
ようやく終わりました。
●野生キノコ
秋本番はこれからですが
毎週、早朝３時に起きて、ヘトヘトに
なりながらも収穫は欠かさずに行ってますよ。
様々な野生キノコ料理をご用意致しております。
野生キノコの魅力は何と言っても
その風味です。
お楽しみ下さい。
○野生キノコとフォワグラのロワイヤル
○アワビとサワラの秋じゃが芋焼き
野生キノコ添え
○半分伊勢海老フライ
半分伊勢海老カルパッチョ
紅芋とアーモンドのソース
