最高のウニが手に入りました!
今週限定で最高に美味しいウニを
使ったトウモロコシの冷たいスープを
ご用意致します。
知り合いと話していて実家が宮城県釜石市
で漁師をしていると。
しかもウニ専門の。
数年前までは三浦でも美味しいウニが沢山
水揚げされて夏メニューには毎年使っておりました。
しかし環境の変化で一つも取れなくなり
ここ数年はウニを使う事はなくなりました。
でも、知り合いの実家のウニなら信用出来る。
使ってみよう!
届いたウニに驚きました。
大きな身でしかも甘くてコクがあって
本当に美味しいウニの味に感動致しました。
多分、その中でも知り合いだから
一番いいウニを送ってきたに違いないだろと思います。
沢山、量はないので今週末限定で
ご用意致します。
ランチ、ディナー共に7260円からの
フルコースの前菜で召し上がれます。
お待ち致しております。