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鎌倉筍を使って、こんな料理を作ってみました。

横浜ビーフと筍のバター蒸し。

さらにフォワグラを合わせた贅沢な

一皿です。

さっぱりとした筍の味わいをフォワグラが

引き立ててくれます。

8000円コースメインで味わえます。