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◆キュウリのリング、ハモとサザエと共に

食べるガスパチョソース◆

キュウリの姿を見ると夏が始まったと感じさせてもらえますね。

海では潜り漁が解禁となりサザエが美味しい旬となっております。

初夏のキュウリとサザエ、ハモ。

※こだわりはシェフ自ら鎌倉、三浦、秦野を回り素材を吟味して集めた素材です。

初夏を代表する素材を一皿にした贅沢な料理です。

夏の始まりをお楽しみ下さい。