伊勢海老のブイヤベース
◆横浜フランス料理エリゼ光◆
横浜市中区山手町346カーネルスコーナー2階
TEL045.621.4890
https://elysee-hikaru.com/
伊勢海老解禁で漁港の漁師さんに
来ております。
お～素晴らしい伊勢海老！
伊勢海老フェア開催致します。
伊勢海老が解禁となりました。
漁港の漁師さんから連絡があり「伊勢海老とれたよ！」
待ちに待った伊勢海老。
直ぐに漁港に向かいました。
文句無しの素晴らしい伊勢海老に出会い感動致しました。
恒例の伊勢海老フェアを開催致します。
〈メニュー〉
◆A 伊勢海老半身コース◆
(4840円税サ込み)
○キッシュ
○カボチャの冷たいスープ
○伊勢海老のブイヤベース
○伊勢海老の殻の出し汁で
バスタ
○パン
○コーヒー又は紅茶
◆B 伊勢海老一匹コース〉
(9580円税サ込み)
○キッシュ
○伊勢海老を詰めたトマトファルシ、スイカのシャーベットと共に
○伊藤さんが収穫したトウモロコシで作ったの冷たいスープ、ウニ風味
○伊勢海老のポワレ、ズッキーニのソース
○伊勢海老の殻の出し汁でバスタ
○パン
○デザート
○コーヒー又は紅茶
◆C ,伊勢海老一匹とアワビコース〉
(18150円税サ込み)
○キッシュ
○伊勢海老を詰めたトマトファルシ、スイカのシャーベットと共に
○伊藤さんが収穫したトウモロコシで作ったの冷たいスープ、ウニ風味
○伊勢海老のポワレ、ズッキーニのソース
○アワビステーキ、カネトキさんが収穫したナスを使ったソース
○パン
○デザート
○コーヒー又は紅茶