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今朝は６時過ぎに鎌倉に到着。

まだ生産者さん達もオープン準備の最中で

まだ誰も来て居ないだろ？

僕が一番乗りかなと思っていたら

仲間のシェフ達が先に二人来ておりました。

普段、こんなに朝早くから夜遅くまで

仕事をしているのは。

大きな勘違いでした。

皆、頑張っている。

仕入れも。仕込みも。

そして人手不足の中、一人で現場を回している。

皆、同じでした。

頑張る源を仲間に会うともらえますね。

花付きズッキーニを沢山、調達しましたよ。