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今日も山に行って来ました。

オオモミタケやクロカワが取れましたよ。

クロカワは苦味の中に旨味がある

野生キノコマニアが好んで食べる

野生キノコです。

先週、行った時はほとんどなく

終わりかなぁと思っていたら

ありました！

また、この料理が作れます。

アカヤマドリとじゃが芋のムース。

クロカワのマリネと共に。

山に行って収穫出来た時、のみ作る

料理を是非、この機会にお召し上がりください。