今日の食材調達
今日も数ヶ所の漁港を周り素材を集めて来ましたよ。
船止めの地域も多く魚は少ない状況でしたが
久々にサバを調達しましたよ。
普段なら手を出さない素材ですが
サバでもゴマサバを見て
そうか～夏。
夏はやっぱりゴマサバが美味しいな！
そう思い迷わず調達致しました。
その他、地のカツオも。
次の漁港では
アワビ、トコブシ、ぞおり海老。
ぞおり海老はひっくり返すと
ほら。履き物のぞおりに似ているでしょう！
だから、ぞおり海老。
全て夏らしい素材でしょう！
さて。僕はと言うと。
連日の猛暑の中、キッチンはさらに猛暑を通りすぎた暑さの中、先日、初めて熱中症になってしまいました。
僕だけではなく冷蔵庫もあまりの暑さに効きが悪くなってしまい、室内とは言えキッチンは過酷な状態です。
