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今日は三浦へと行き野菜を。

野菜達の顔ぶれが変わって来ましたよ。

夏の終盤になって来ました。

メニュー変えてですね。

ナスにオクラが主役になって来ました。

ナスは普段何気なく普通に食べているし

使っておりますが気難しい野菜です。

アクがあるし色を出すのは至難の技。

そのまま火を入れると茶色になり

白ナスだったか青ナスだったか分からなくなります。

特殊な技術を使い色出しをしております。

今回調達したナスは白ナス、青ナス、マーボナスです。

オクラは白オクラ、赤オクラ、シマオクラです。