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今朝は早朝、鎌倉へと。７月になったら

夏メニューにしよう。

そう考えていたら

早い。早い。もう夏の顔ぶれが。

夏になってから顔を見せる野菜達が

もう最盛期。

トウモロコシやトマトなど素材が変わればメニューも変えなければなりません。

今日はトマトから。

高価なトマトですが、このトマトの顔色が素晴らしい！

畑で完熟させたトマトの顔色です。

トマトを使って前菜を作りますよ。