シェフ日記
今日は定休日。
思い切り仕入れの日です。
鎌倉野菜。
湘南ハマグリ。
しらす。
小田原オレンジを調達。
今日は天候は夏。
天気は良かったが海は時化。
ほとんど船は出ておらず
しらすを手に入れるのが一苦労でしたが
何とか手に入れました。
良い素材あります。
ご予約をお待ち致しております。
今日は定休日。
思い切り仕入れの日です。
鎌倉野菜。
湘南ハマグリ。
しらす。
小田原オレンジを調達。
今日は天候は夏。
天気は良かったが海は時化。
ほとんど船は出ておらず
しらすを手に入れるのが一苦労でしたが
何とか手に入れました。
良い素材あります。
ご予約をお待ち致しております。