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今日は三浦の高梨農場に秋の素材を求めて

行って来ましたよ。

秋と言えばナス。

ナスと言っても

このナスをご存知ですか？

実は、このナス。

マーボ豆腐を作るためのナスで

名前も「マーボナス」

さて。

マーボナスがどんなフレンチになるでしょうか。

お楽しみに！