本日の食材
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10月のおすすめ
おすすめ 材料名 幻の洋梨コミス
料理名
コメント これが群馬の見城さんが栽培に成功した絶品の洋梨コミスです。洋梨では世界一の美味しさです。
山田園さんのメロン 材料名 舞茸・ヤナギマツタケ
料理名
コメント この原木マイタケは、昨年春に接種し、秋に原木をプランターへ鹿沼土で埋込み、1年間自然培養したものです。当然コストが高くなります。
ですから、このきのこの価値をおわかりいただける方に召し上がっていただけたら、と思います。
ヤナギマツタケは、これから県下の特産品になると思われるキノコです。

野菜
野菜 料理名 大磯の渡辺さんが収穫した三種類の薩摩芋 
コメント この薩摩芋は、本当に美味しい。
美味し過ぎるから料理は難しい。
個性を抑えてあげないと重くなってしまいますからね。
魚介類
佐島の魚 材料名

 

佐島産甘鯛
料理名  
コメント これから美味しい魚です。
ただ。高級魚ですからね。
佐島の甘鯛は鯛と同じ価値がありますよ。
でも高いお金を出す価値のある魚ですよ。
その他
むらさきうに 材料名
料理名  
コメント 大磯の渡辺さんが収穫した柿。
種類が何種類かあるのですがここでは省略致します。皆さんに言いたいのは、今年の柿は例年になく美味いと言う事だ。
生産者の皆さんが口を揃えて言う。
「今年の柿は本当に美味しいよ!」って。