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8月のおすすめ
おすすめ 材料名 伊勢海老
料理名
コメント 8月のおすすめは、これですよ!8月は絶対これを食べないと。8月は、一番安く伊勢海老が食べられますよ。特別メニューも、ご用意しておりますので。
山田園さんのメロン 材料名 ウニ
料理名
コメント 8月は、美味しいウニを食べるラストチャンス。
佐島で上るウニは主に紫ウニです。
今年は、あまり取れていないですね。正直。
でも今月から漁場が広がるので期待しよう。
そうなんですよ。先月までは漁場が狭かったのですが今月から広がりますから。値段も多少、下がると思いますよ。
野菜
野菜 料理名 トウガン・モロコシ・ナス・加茂ナス・長ナス・水ナス・ゴーヤ・バジル・モロヘイヤ・米ナス・紫インゲン・インゲン・カボチャ・トマト・柊トマト・オクラ
コメント ここに、ある野菜は全て真夏の食べ物です。これらの野菜を食べれば夏バテ予防になりますよ。
特に粘り系のオクラ・モロヘイヤなんていいですよね。
魚介類
佐島の魚 材料名

 アワビ

料理名  
コメント このアワビは佐島産のアワビ、佐島のアワビは、柔らかいくて美味しいですよね。一般的には、表面が黒いアワビが柔らかくて美味しいと評価され値段も黒アワビの方が高価なんですけど佐島では区別されません。どれを食べても柔らかくて美味しいからだ。
その他
むらさきうに 材料名 もも
料理名  
コメント この、ももは、群馬のさなえと呼ばれるもも。
市場には、出回らない幻のももですね。
特徴は、甘いですね。それでいて種の近くには、ほんのりと酸味があり、個性的な美味しい桃です。ただ、私が取引している生産者さんの畑には、木がたった1本しかないので、皆様の口には
入らないでしょうね。少しづつ木を増やしてもらいますね。お楽しみを。