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7月のおすすめ
おすすめ 材料名 山田さんの傑作マスクメロン
料理名
コメント いよいよ出てきましたね。糖度20度にもなる日本一、美味しいマスクメロン。食べると、その甘さで口の中が痛くなるほど甘いメロンですよ。旬が短いので早めに食べに来てください。
山田園さんのメロン 材料名 モロコシ
料理名
コメント このトウモロコシはキャンベラ種です。火を入れて食べるには美味しいトウモロコシです。私が惚れ込んだ”みらい”(生で食べられるモロコシ)は、もうしばらく、先になりそうです。
でも、誰もが好きなモロコシの季節がやってきたことは間違いありませんね!
みらいの収穫が始まりましたら、お知らせしますね。
野菜
野菜 料理名 みやこカボチャ・雪美人カボチャ・モロッコインゲン・インゲン・紫インゲン・キュウリ・ピーマン・枝豆・ナス・南禅寺唐辛子・トマト・黒トマト・柊トマト
コメント この野菜の中で珍しい物は、黒トマトと柊トマト(イエロートマト)です。柊トマトは、元々は京都の柊で栽培されていたことが名前の由来です。トマトは赤くないとダメ!このイメージのせいで、現在は栽培している方が激減し幻のトマトとなっています。水分が少なく、肉厚なこのトマトは濃厚でとても美味しいですよ。
魚介類
佐島の魚 材料名

 アワビ

料理名  
コメント このアワビは佐島産のアワビです。夏と言えばアワビです。ちょっと高いけど、是非、召し上がって頂きたい夏の風物詩です。
その他
むらさきうに 材料名 スイカ・プリンスメロン
料理名  
コメント 一言。スイカと言っても三浦には数種類のスイカが存在致します。その中で私が使うスイカはラクビー形のラクビースイカです。大きさが、ちょうど良い。それから、す、が入っている確立が低い。
それに美味しいからです。それとプリンスメロン。
これが、以外に美味しいんですよね!ビックリでした。私も。