本日の食材
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2月のおすすめ
アカザ海老 材料名  佐島のメカブ
料理名  
コメント  2月1日からワカメ漁が解禁になりました。3月位までは、いけるが本当に美味しいワカメを食べるなら2月ですよ!3月のワカメには虫が付きますから
野菜
ツワブキ・アシタバ・八つ切り大根 材料名 チリメンキャベツ・金時人参・カリフラワー・菜の花ホウレン草・コールラディ・サンゴ 
コメント  ちょっと珍しいお野菜がありますね。
左下のサンゴと呼ばれる野菜です。見てください!似ているでしょ。海の珊瑚礁に。だからサンゴって言うのですよ。食べても、ホクホクして美味しいですよ。
魚介類
松輪の地金目鯛 材料名  三崎のマグロ
料理名  
コメント  私にしては、珍しい食材でしょ!
手前は尾の部分です。今月のマグロのスープに使っています。
「マグロのスープ美味しいですよ!隠し味は山芋です。」
その他
長井漁港の高足蟹 材料名  ヒヨコ鳥
料理名  
コメント  これは、栗原さんが伊豆でしとめたヒヨコ鳥、今が脂がのって一番美味しい季節ですよ。
日本独特のジビエであろう。
ちなみに、これは空気銃でしとめたんだそうです